<吉祥寺グルメ>パン屋めぐり#9「風のすみか」の「スマイルカレーパン&かえるくん」

早咲きの桜を眺めに、井の頭公園の「西園」まで行ったついでに、「ジブリ美術館」の方へ回ってみた。

コロナ禍で長期間休業を余儀なくされていた「ジブリ美術館」は営業していた。

「そうだ、この近くにパン屋さんがあったはずだ」

と思い出し、以前から気になっていたパン屋に寄ってみることにした。

吉祥寺通り沿いに店を構えるこちらのパン屋さん。

ちょっと奥まっていることもあり、目立たないお店だ。

お店の名前は、『風のすみか』。

売り場よりも工房の方が広くて目立つように作ってある。

工房の窓には、「天然酵母パン」と書かれていた。

店の前には、小さなテーブルが置いてあり、ここでコーヒーなどと一緒にパンを食べることもできるようだ。

店内はさほど広くなく、並ぶパンの数も多くはない。

吉祥寺にしては、全体的に素朴な印象を与えるお店と言ってもいいが、聞くとこのパン屋さん、2004年から営業をしているという。

壁に貼られたチラシから、この独特の雰囲気の理由を知ることができる。

『コミュニティ・ベーカリー』を自称するこの「風のすみか」というこのパン屋さんは、「文化学習協同ネットワーク」というNPO団体が運営している。

この団体は1974年から続くこの団体は、『子どもたちの学習支援や不登校児童・生徒の居場所づくり、若者の社会参加や就労支援』を行ってきていて、このパン屋には働くことにハードルを感じる若者たちに社会とのつながりを作る目的があるという。

多くの若者たちがこの工房で「就労研修」を行っていて、働くことを身をもって体験するのだ。

かといって、いい加減なパンを提供しているわけではない。

赤ちゃんからご年配の方まで、毎日のように食べられるパンを食卓に届けられるように、 すべてのパンをじっくり17時間かけて天然酵母で発酵させています。パンだけでなく、 中身のカスタードクリームやあんこやカレーも自家製のこだわりの逸品。自然農法で栽培した栃木県ライ麦を生産者から買い入れ、 工房で自家製粉。風のすみか農場で栽培された国産小麦「ゆめしほう」で作ったパンや、無農薬野菜を活かした季節限定パンも人気です。

引用:「風のすみか」公式サイト

自然の素材にこだわり、じっくりと時間をかけて作った手作り感満載のパンなのだ。

「どれが人気ですか?」とお店の人に聞くと、「カレーパンやメロンパンですね」との答え。

そう言われて、「カレーパン」を探すが、それらしきパンが見当たらない。

それもそのはず、この店の「カレーパン」は油で揚げていない、子供にも食べやすい甘口カレーのパンだった。

そして、私が選んだのは、子供が喜びそうなこちらの2つ。

アニメ「アンパンマン」に登場しそうな、可愛らしいパンである。

こちらは、人気だという『スマイルカレーパン』(248円)。

『野菜を刻んで、生活クラブの豚肉等とじっくり炒め、コクを引き出しました。自慢の一品!』との紹介が添えられていた。

パンは国産小麦を使っていて、アレルギー対策なのだろう、麦と大豆が入っていることが表示されている。

パンの中身のカレーは、確かに甘口かもしれないが、しっかりカレーの味がして、しかも野菜の旨味がたっぷり味わえるカレーパンに仕上がっている。

昔と違って油の消化能力が衰えているので、これの方が食べやすい気もした。

もう一つは、『かえるくん』(194円)。

そのビジュアルに惹かれ、年甲斐もなく思わず買ってしまった。

『抹茶生地に自家製カスタードクリーム入り!意外かな、大人の方にも人気があるんです』

こちらも国産小麦を使用していて、麦、乳、卵が入っていることが表示されていた。

「かえるくん」の表面を剥がすと、中からは白っぽいカスタードクリームが現れた。

甘さ控えめで、しつこさのない美味しさだ。

ちなみに、「かえるくん」の目ん玉は、小豆でできていた。

NPO法人では「風のすみかクラブ」という会員制度をスタートさせたそうだ。

学校に馴染めなかったり、社会にうまく溶け込めない子供や若者たちの力になる、こういう活動を聞くと私も何か応援したくなる。

気になるパン屋さんが、近所に見つかった。

食べログ評価3.45、私の評価は3.50。

「風のすみか」
電話:0422-49-0466
営業時間:11:00~18:00
定休日:月曜・火曜
https://www.npobunka.net/bakery/

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