新型コロナウィルスに苦しむ吉祥寺の飲食店を応援するテイクアウトランチ。
緊急事態宣言が明日にも全面解除される見通しとなって、吉祥寺の街にも多くの人が帰ってきた。人気店の前には行列もでき始めて、テイクアウトを買うのも少し時間がかかるようになった。
そんな日曜日、選んだお店は大正通りにある「ソイビーンファーム」。
１９８６年にオープンした味噌屋の４代目が経営する味噌と味噌料理のお店だ。
店内での飲食は自粛して、ご主人が一人で接客から調理までを行っていた。
私の前に先客が一人。
だけど、調理が終わるまで注文することができなかった。
お店には全国各地から取り寄せた様々な種類の味噌が販売されている。
そして、コロナ対策として始めたのが・・・
３種類のテイクアウトメニューだった。
私は以前からこの貼り紙が気になっていて、「ロールキャベツ」（８００円）を注文した。
スープとソースが選べるようで、よくわからないまま私はスープの方を選んだ。
ロールキャベツは、こんなお持ち帰り用の容器に入っていた。
上に乗っているビニールの包みは何かと思って開けてみると・・・
レモンのスライスとカイワレだった。
自宅の器に移すと、こんな感じ。
半分にカットされたロールキャベツが２つ、味噌汁の中に浮かんでいた。
レモンとカイワレがアクセントとなって、見た目はとてもインスタ映えする。
体調不良でお粥しか食べられない妻も「美味しそう」と言った。
キャベツの中にはひき肉がぎっしりと詰まっているが、味がうすい。
スープの方はちょっと酸味のある味噌汁だが、特別驚くようなうまさは感じなかった。
はっきり言えば、おっさん向きではなく、女性がターゲットの料理だと感じた。
食べログ評価３.４７、私の評価は３.２０。
「ソイビーンファーム」 電話：0422-21-0272 営業時間：11:30-20:00 定休日：月曜 https://www.soybeanfarm.co.jp/
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