２日続けて六本木でのランチだった。昨日はイタリアン。

路地裏の人気店「クッチーナ・イタリアーナ・アリア」だ。

以前何度か訪れたことがある。たまたま通りがかることのない裏路地にあるので、お客さんはわざわざこの店で食べるためにやって来る。私もそうだった。

午後２時ごろに訪れたが、ほぼ満席。客の大半は若い女性で、相変わらずの人気だ。

ランチメニューは８種類の生パスタ。飲み物が付く。

自家製ボルネーゼソースを注文する客が多いようだ。

だが、私が注文したのは・・・

「真イワシと香草パン粉のタップナードソース」（９８０円）。

私はイワシのパスタが好きで、メニューにあるとついつい頼んでしまう。

タップナードソースとは、どんなソースなのか？

ウィキペディアによると・・・

『フランス南東部のプロヴァンス地方を発祥とするペースト。タプナードには黒オリーブを使用した黒のタプナードと、緑オリーブを使用した緑のタプナードの2種類があり、黒のタプナードの材料は、黒オリーブ、アンチョビ、オリーブオイル、にんにく、ケッパーのピクルスなど』だという。

かなり濃厚なソースだ。真イワシというよりもアンチョビの強烈な味が口に残った。生パスタはソースがからみやすいので、もう少しあっさりの方が良かったかもしれない。

ホットコーヒーはもう少し苦味があった方がいい。

食べログ評価３．５８、私の評価は３．５０。