吉祥寺での日常がまた始まった。

朝から仕事に行って退職の挨拶をした後、吉祥寺に戻る。

朝方は少し涼しかったのに、日差しが出ると気温も一気に上がった。

そこで、新型コロナウィルスに苦しむ吉祥寺の飲食店を応援するテイクアウトランチを再開するにあたり、選んだお店は・・・

パークロード沿いのタイ料理店「クゥーチャイ」。

「吉祥寺でいちばん香るタイ料理店」がキャチフレーズだ。

この店でも、ほとんどのメニューがテイクアウト可能だ。

エキゾチックな絵が描かれた細い階段を上がると、途中から確かに香ってくる。

かつてバンコクで暮らした私にとっては、懐かしい香りだ。

ランチタイムではあるが、お客さんは２人だけ。

この時期にあの階段を上がってくるのは常連さんだけだろう。

店員さんに示されたのは「吉祥寺で一番香る￥９８０タイランチ」と書かれたメニューだった。

どれでもテイクアウトが可能なのだろう。

即決で「カオマンガイ」を注文してから、出来上がるまでお客さんがいない奥のテーブルで待った。

赤いクッション、壁に描かれたハスの花。

ここはいつ来ても、異国情緒満載だ。

２つのパックに入れられたお持ち帰り用の「カオマンガイ」（９８０円＋税）。

ビニール袋に入っている段階から、プーンとジャスミンライスの香りが漂う。

まずは、お皿に特製ライスを盛る。

何やらスパイスなども混ぜ込まれているのだろうか、えらく良い香りがする。

ライスの上に蒸し鶏を並べる。

メニューには、「５０日鶏の胸肉の極潤蒸し鶏」と説明されている。

蒸し鶏の上から特製のタレをかける。

この甘辛ソースがカオマンガイの味を決める。

そして、最後にたっぷりのパクチーを載せて、「カオマンガイ」の出来上がり。

我ながら美味しそうに盛り付けができた。

味といい、香りといい、見た目といい。

申し分のない「カオマンガイ」である。

近頃日本でもポピュラーになった料理だが、「クゥーチャイ」のそれは確かに香りが違う。

この香りが好きな人には、文句なく満足できる味だと思う。

食べログ評価３.５５、私の評価は３.７０。

「クゥーチャイ」
電話：0422-26-5697
営業時間：
[月～土]11:30～15:00/17:00～22:00
[日･祝]11:30～15：00/17:00～21:30
定休日：木曜
https://www.facebook.com/kichijoji.khuchai

【吉祥寺のタイ料理】

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