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打ち合わせで行った六本木一丁目でランチ。旅行の後ということもあってラーメンを食べたいと思いネットで調べた。
「ふるめん」というラーメン屋さんがヒットした。
「冷やし中華はじめました」のノボリが不釣り合いな渋い引き戸のお店。
ラーメン屋というより蕎麦屋といった店構えだ。
シックな店内に入ると、結構広い。カウンターといくつかのテーブルが置かれている。
そして・・・カウンターに座るとこんなコップに入ったお水が運ばれてきた。
ラーメン屋らしからぬちょっと変わったこだわりを感じる。
「ＴＲＹ賞」というラーメン屋の賞をもらったらしい。確かに普通の店とは違う。
「煮干し醤油ラーメン」（８５０円）を注文した。
丼にもレンゲにも独自のこだわりがある。
ただ、一口食べて、これは私好みではない、と感じた。
そして麺は太くて硬い。スープはくどい。
メンマは何ていうんだろう、細い竹を割ったような独特の形をしている。自然さを表現しているのかもしれないが、そのこだわりが美味しさとして私に響かない。
ナマ肉のようなチャーシューもこだわりは感じるが、私の好みではない。
全てにおいて、私には残念なラーメンだった。もっと普通のラーメンが食べたかった。
食べログ評価３．５３、私の評価は３．００。