今日は２０年ぶりの新紙幣発行の日。 １万円札は福沢諭吉から渋沢栄一に変わった。 とはいえ、今日新紙幣の両替を行なっているのはごく一部の店舗に限られるということで、お昼過ぎに私のメインバンクである三菱UFJ銀行の吉祥寺支店…
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＜吉祥寺残日録＞60男の調理修行🔪 今日はタイ料理の日！昼は「カオトム」、夜は「ガイヤーン」＆「カオパット」 #221228
図書館で借りてきた「男子厨房 居酒屋料理」という本を眺めていたら、突然タイの焼き鳥「ガイヤーン」を作ることを思い立った。 この本に「ガイヤーン」が載っていたわけではなく、「タンドリーチキン」や「パクチーチキン」などの料理…