<吉祥寺グルメ>吉祥寺deデザート「御菓子処 俵屋」の「水無月」

早いもので、今年ももう半分が終わった。

歳時記カレンダーには知らない情報がいろいろ載っているのだが、その中にこんな和菓子の絵が描かれている。

和菓子の名は「みなづき」。

こんな説明が添えられている。

『白外郎(しろういろう)に煮小豆を散らし、三角に切った菓子。“夏越の祓(なごしのはらえ)”にちなんで食べる。外郎は氷をかたどり、小豆は悪魔払いとか。』

「夏越の祓」は、一年の折返しにあたる6月30日に各地の神社で行われる季節の行事のことで、多くの神社では「茅の輪くぐり」が行われる。

この「夏越の祓」に合わせて食べるのが「水無月(みなづき)」という御菓子なのだ。

私は「水無月」という和菓子を一度も食べたことがなかったので、にわかに興味が湧き、6月の最後の日に吉祥寺の和菓子屋さんを訪ねてみた。

江戸時代末期の安政2年創業の老舗「御菓子処 俵屋」。

我が家が一番よく利用する和菓子屋さんだ。

整然と並ぶショーケースの中に・・・あった!

「水無月」(260円)。

歳時記カレンダーの描かれた絵とそっくりで、ちゃんと「夏越の祓え」とも書いてある。

水無月(みなづき)は、和菓子の一つ。京都市の発祥。白いういろうの上面に甘く煮た小豆をのせ、三角形に切り分けたもので、京都では夏越の祓が行われる6月30日に、1年の残り半分の無病息災を祈念してこれを食べる風習がある

出典:ウィキペディア

やっぱり発祥は京都、都の人はつくづく季節を大切にする。

買ってきた「水無月」を皿にのせる。

上から見ると、三角形で小豆の粒が透けて見える。

下には白いういろう、シンプルな御菓子だ。

平安時代には旧暦6月1日の「氷室の節句」の日に、氷室から氷を切り出して食し暑気払いをする宮中の風習があった。三角形に切った白いういろうはこの氷をかたどったものとも、四角を半分にしたことで1年の半分を示しているとも言われており、また小豆の赤い色にも厄除けの意味があるとされている。

出典:ウィキペディア

そう聞くと、いかにももっともらしい伝統の和菓子のようにも感じるが、ウィキペディアにはこんなことも書かれていた。

もっとも、藤本如泉『日本の菓子』(1968年)によれば、現在の形の水無月は昭和に入って京都の和菓子屋で作られるようになり、行事食に取り入れられたと言う。

出典:ウィキペディア

いかにもありそうな話である。

現代人が思っている伝統の多くは明治以降に誰かが作ったものなのだ。

さて、肝心のお味だが、見た目通りで特段驚くようなことはない。

それでもちょっと冷やして食べると冷んやりしてやさしい甘さが口の中に広がった。

何よりも、「水無月」という御菓子を知ったことが日本人としてちょっと嬉しい。

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