<吉祥寺グルメ>テイクアウト2021 西荻窪「TUKTUK」の「センレクトムヤム」&「生春巻」

新型コロナウィルスに苦しむ吉祥寺の飲食店を応援するテイクアウトランチ。

今日は、自転車でお隣、西荻窪まで足を伸ばす第2弾である。

選んだのは西荻窪北口近くにある「タイ屋台ヌードル&ライス TUKTUK」。

妻もタイ料理が食べたいと言っていたので、今日はすぐに店が決まり始めて行ってみた。

「トゥクトゥク」というのはタイの気軽な乗り物である三輪タクシーのことだ。

2001年にオープンしたという割には想像したよりずっと小綺麗な店構えである。

入り口の扉をオープンにしたまま営業している店内にはカウンター席のみで13席。

お昼時ではあったが、お客さんの入りは3分の1程度だった。

この店で食べられるのは、タイの屋台でおなじみの麺類とご飯類。

タイ料理の代表格である「トムヤムスープ」を使った麺が1番の売りのようだ。

今はどうか知らないが、昔私がバンコクに住んでいた頃はトムヤム味の麺類はほとんど目にしたことがなく、屋台で食べる麺類といえば「センレクナーム」が多かったが、この店では他にも汁なし麺などいろいろ種類がある。

ご飯類の場合、タイの屋台ではトレイに並んだ様々な料理から好きなものを選んでご飯の上にぶっかけてもらうのが一般的だが、この店ではあらかじめいくつかの料理をご飯に乗せたものが用意されていてその中からお客が選ぶスタイルのようだ。

20分ほど待って受け取ったのがこちら。

「トムヤムセンレク」(990円)と「生春巻」(850円)である。

持ち帰り時間が15分ほどかかると伝えるとこういうスタイルになった。

もしすぐに食べるのであれば、お店で麺を茹でて完成品の状態で受け取れるらしい。

「センレク」というのはお米から作った麺のうち中太の麺の名称である。

太麺は「センヤイ」、細麺は「センミー」という。

自宅で茹でなくてもすぐに食べられる状態でも渡せるというが、自分で少し茹でる気があればその方が美味しいというので半生の状態で受け取ることにした。

そしてこちらがトムヤムスープ。

自転車で揺すったので容器の中でかなり暴れたようだが全く外には漏れていなかった。

これをまず丼に移す。

まだ湯気が出るほど温かい状態だったが、軽くレンジで加熱した。

タイ料理を代表する「トムヤムスープ」は辛味と酸味がミックスされた世界最高のスープだが、この店のトムヤムスープには海老も目立った具材も入っていなかった。

あくまで麺を活かすスープという位置づけのようだ。

半生のセンレクを沸騰したお湯に10秒ほどくぐらせるともう食べられる状態になる。

これを先程のトムヤムスープに投入するのだ。

これで「センレクトムヤム」の出来上がり。

容器の底に残っていた香辛料のようなものもすくってスープに浮かせた。

一口食べると、エビの風味が口の中に広がった。

おそらくエビの殻を砕いてスープに入れているのではないだろうか。

お店で出される時には表面に緑のパクチーがたくさん散りばめられるようだ。

少し麺を茹ですぎたようでちょっと柔らかかった。

スープは予想したほど辛くなく、個人的には少し物足りない印象を受けた。

やはりパウチーが足りないせいかもしれない。

麺が淡白なのでもうちょっと濃厚なトムヤムでも良いのではないかと思う。

それでも、久しぶりにトムヤムスープを味わえて嬉しかった。

やはりこの味は妻のレシピからは出てこない。

妻は自らリクエストした「生春巻」を美味そうに食べた。

正確に言えばタイ屋台料理ではないが、2本の生春巻はそれぞれ4つにカットされていて、私もその1つを甘味のあるチリソースにつけていただいた。

唐辛子の入ったこの甘いソースは、タイではよく食べたが日本に戻ると家ではまったく使わない。

久しぶりの味で妻は満足したらしい。

タイの屋台料理といえば、昔は100円ほどで食べられたものだ。

だから2人で1800円以上というのは屋台料理としては高いのだが、日本ではこれも致し方ないのだろう。

それでも家で異国の料理が食べられるのは、やっぱりテイクアウトの醍醐味である。

食べログ評価3.50、私の評価は3.40。

「タイ屋台ヌードル&ライス  TUKTUK
電話:非公開
営業時間:昼12:00〜14:30/夜18:00〜23:00
               (売り切れ次第終了)
定休日:日曜

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