<吉祥寺グルメ>「吉祥寺さとう」のテイクアウト「肉丸&自家製キムチ」

新型コロナウィルスに苦しむ吉祥寺の飲食店を応援するテイクアウトランチ。

今日選んだのは、吉祥寺の超有名肉店「さとう」。

名物のメンチカツを求めて長蛇の列ができるこの店は、テレビや雑誌の吉祥寺特集には必ず登場する超人気店だ。

コロナ前には、平日でも数十人が列をなすメンチカツの行列も、今日は5−6人が並んでいるだけだった。

もしも「さとう」のメンチカツを買いたい人がいれば、今は狙い目かもしれない。

誤解している人もいるようだが、この店で行列に並ばなければならないのは、メンチカツを買う人だけで、普通のお肉やコロッケなどその他の品物は行列に並ばなくても買うことができる。

そして今日、店の前を通りかかると、店の前にテーブルを出して積極的に販売していたものがあった。

それはなんと「さとう特製! 自家製キムチ」。

肉屋がなぜキムチなのかはわからないが、今日のような蒸し暑い日にはこういうものが食べたくなる。

キムチの隣に並んでいたのは、「肉丸(肉だんご)」と「自家製焼豚」。

「今日の昼ごはんはこれでいいや」

刹那的に決めて、「肉丸」(660円)と「自家製キムチ」(500円)を買って家に帰った。

値段に消費税は含まれていない。

「肉丸」は、見た目の通りいわゆる普通の肉団子。

でも、黒毛和牛専門店「さとう」が作る肉団子なので、中身はきっと確かな牛肉に違いない。

8個入りなので、少し夜に残しておこうと思っていたら、普段私のテイクアウトに関心を示さない妻が珍しく「食べたい」と言った。

「自家製キムチ」は、無添加・自然発酵にこだわっているようだ。

こちらも一度に食べるには量が多いので、少しずついただくことにする。

「肉丸」を少し温めて、キムチと一緒にお皿に。

ビールと一緒にこれが今日の昼ごはんだ。

「肉丸」は見た目の通り、丁寧に作られた肉団子の味だ。

名物のメンチカツのように肉汁があふれることもなく、私や妻にはむしろこちらの方が食べやすい。

「自家製キムチ」には、こんな説明書きが書いてあった。

「当店のキムチは自然発酵(乳酸発酵)させております。キムチの乳酸菌は植物性乳酸菌といい、乳酸菌の中でも強く生きて腸まで届き、良好な効果をもたらします。酸味が出てきたら炒め物などにも最適です。」

なるほど、一口食べると、まだ若い印象があった。

個人的にはもう少し酸味が出てきたものが好きなので、もう少し寝かしておくことにする。

メンチカツだけでもいくら稼いでいるのかわからないほどの人気店でも、自家製キムチを販売し始めるほど、コロナは様々なお店に影響を及ぼしている。

常に新たな人気商品を開発していかなくては、吉祥寺の厳しい競争には生き残れない。

そんなことを感じさせる、今日のテイクアウトランチだった。

食べログ評価3.13、私の評価は3.40。

「吉祥寺さとう」
電話:0422-22-3130
営業時間:10:00-19:00
定休日:年始のみ
https://www.shop-satou.com/shop/kichijouji1/

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