<吉祥寺グルメ>「中華そば 向日葵」のテイクアウト「冷製レモンSOBA」

新型コロナウィルスに苦しむ吉祥寺の飲食店を応援するテイクアウトランチ。

今日は自転車を南に走らせて、三鷹市狐久保の交差点へ。

ダイエットを始めたので、この近くにある老舗パン屋さんで軽めのランチを買おうと思ったのだが、11時半ごろ店に行くと炎天下ものすごい数の人が並んでいて、あえなく断念。

以前から一度行きたいと思っていた人気のラーメン屋さんに行ってみることにした。

「中華そば 向日葵」。

初めて伺ったお店は、予想していたよりもずっと小さな一軒家だった。

そして・・・

この突き刺すような日差しの中、多くの人がすでに日傘をさして行列していた。

11時半の開店を待っているようだ。

さすが人気店、駅から遠くてもお客さんはやってくるのだ。

店の前には「テイクアウト出来ます!」の看板が置かれている。

しかし、この炎天下で行列するのもしんどいなあといったんは諦めかけたのだが、念のため開店準備をしている女性店主に「テイクアウトも並ばないとダメですよね?」と聞いてみると、「並ばなくて大丈夫なので食券を買って裏に回ってください」との答えが。

待ち時間は15分ほどだというので、それならばと食券を買うことに・・・。

選んだのは、テイクアウト用に開発されたのは新メニュー「冷製レモンSOBA」(900円)。

少し前、テレビの夕方ニュースで、この新メニュー開発の舞台裏を特集していたのをたまたま見たのだ。

お店の看板メニューは化学調味料無添加のスープが自慢の「中華そば」と「煮干しそば」だが、これらの麺を持ち帰るには300ml以上の大きさの鍋か容器を持参しなければならないという。

通称「鍋ラー」(500円)。

スープと生麺、作り方のセットで、具はなし、そして自分で調理する必要があるようだ。

私が食券を買っている時、ちょうど11時半になったらしく店がオープン。

店主が1組ずつ店内に呼び込む。

最初の組が2人連れ、続いて3人の家族が入店して、これでとりあえず満席。

コロナ対策で席数を減らしているため、たった5人しか入れなかった。

残った6−7人のお客さんたちはそのまま炎天下で並んでいる。

昼時になるともっとお客さんが来るのだろう。

こりゃ、大変だ。

そんな様子を見届けて店の裏に回ると、厨房に面した小さな窓があって、そこがテイクアウトの受取口になっていた。

わずかな日陰で、一人テイクアウトを待っている人がいる。

私も離れた場所に日陰を見つけ、そこでしばらく待っていると、「1人分テイクアウトのお客様」と呼ばれ、思ったよりも早く受け取ることができた。

店内に入った5人の麺を作った後で、テイクアウト客の注文に対応したのだろう。

炎天下で行列しているお客さんより先に作ってくれるので、テイクアウトはちょっとお得かもしれない。

そうして受け取ったこちらが、「冷製レモンSOBA」(900円)。

自転車で運んだのでフタのまわりには少しスープが染み出していたが、スープが溢れるようなことはなかった。

今流行のレモンスライスがびっしりと敷き詰められ、中央にはしその葉が刻んであった。

見た目がとても涼しげな季節限定の中華そばである。

せっかく美しく盛り付けてあるので、このままいただくのが常道だろうが、私はいつものように我が家の丼に移し替え、レモンの下に隠された蕎麦や具材を確認する。

まず最初に、麺とスープを丼に移す。

スープは、鰹、鯖、鮭と3種の節を使った魚介ベースの塩味で、レモンオイルで爽やかさを演出しているという。

氷が入っているのかと思ったら、どうやらスープをゼリー状に固めた煮凝りのようなもので麺を食べているうちにいつの間にか溶けていた。

トッピングされている具材は、チャーシューとメンマ。

チャーシューはとても柔らかくて上品、メンマは長いまま1本入っていた。

そして、チャーシューやメンマを覆い隠すように、レモンスライスが7枚。

極薄なので見た目ほど酸味がキツくなく、麺と一緒に抵抗なく食べられる。

コロナ禍を乗り越えるために開発された冷たい中華そば。

暑い夏には、ぴったりの美しい一品だが、私個人の好みで言えば、おそらく普通の中華そばの方が好みだと思うので、いつか改めてお店に食べに来ようと思っている。

しかし、ダイエット中のラーメン・・・あとが心配だ。

食べログ評価3.64、私の評価は3.40。

「中華そば 向日葵」
電話:070-4199-8379
営業時間:11:00〜14:30/18:00〜21:00
定休日:無休
https://www.facebook.com/chukasobahimawari/

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