新型コロナウィルスに苦しむ吉祥寺の飲食店を応援するテイクアウトランチ。

今日選んだのは、末広通り「ヤマダ電機」横にあるラーメン店「洞くつ家」。

横浜家系のこってりラーメンの人気店だ。

本来なら深夜２時半まで営業しているが、今日はまだ夜８時までの営業だ。

つけ麺のテイクアウトをやっているのは知っていたが、いつの間にかラーメンもテイクアウトできるようになったようだ。

せっかくなので、ラーメンを注文してみることにして、まずは食券を購入する。

店内には男性客ばかり５人。

入り口の扉を開けたまま営業しているので、３蜜ではないのだろう。

テイクアウトだと告げると、カウンターの端っこで待つように促された。

一応、客の間に仕切り板を置く対策をとっているようだ。

味の濃さ、油の量、麺のゆで加減を選べるというが、初めてなのですべて普通でお願いした。

カウンターの上には、にんにく、生唐辛子、しょうがの３種類の薬味が置かれていて、小さなプラスチック容器を渡され、「お好みでどうぞ」と言われた。

せっかくなので、少量ずつもらうことにした。

そんなことをしているうちに、３分ほどでテイクアウトの用意ができたという。

「ずいぶん早いなあ」と感心していると、「麺は２−３分茹でてください」と店員さんがにこやかに言う。

「あれっ？　生麺なの？」と思って券売機の説明書きを読み直すと、つけ麺は「ゆで麺or生麺」が選べるが、ラーメンは「生麺」と書いてあった。

自宅に帰って、袋から中身を取り出すと、こんな感じ。

生麺と・・・

チャーシューとほうれん草・・・

焼き海苔が３枚・・・

そして、タッパーに入れられたスープがお店の命だ。

注意書きの紙が添えられていて、「電子レンジ使用可」と書いてあったが、タッパーのまま温めるのではなく、丼に移してからレンジで温めた。

自分ではまったく料理をしない私だが、若い時には多少の経験はある。

ラーメンを茹でるぐらいなら・・・特に問題はない。

そして、丼にスープと麺を入れ、適当にトッピング。

実際に洞くつ家のラーメンを食べたことがないので、あくまで私のイメージで海苔を立ててみた。

まあ、これはこれでありそうな感じだ。

濃くてドロッとしたスープに、淡白なほうれん草が合う。

どうも家系ラーメンは、この歳になるとちょっとヘビーだ。

でも食べている間は、美味しい。

後で、胃もたれがするだけだ。

それでも、家では作ることができないお店の味を自宅でいただけるのも、テイクアウトの醍醐味である。

「withコロナ」の時代、まだまだテイクアウト文化は発展しそうに感じた。

食べログ評価３.５９、私の評価は３.４０。

「洞くつ家」
電話：0422-46-9121
営業時間：11:00-20:00（変則営業）
定休日：月曜
http://osietesite.com/gourmet/tokyo/doukutsuya

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