<吉祥寺グルメ>「吉祥寺 真風」の「鯛塩つけ麺」

真風と書いて「まじ」と読むのだという。

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ヤマダ電機脇の末広通りを入り、少し進んだ右手にある鯛塩ラーメンで有名なお店だ。

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開店から10分ほどで満席になる。昼時や週末は行列ができる吉祥寺の人気店。

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夫婦なのだろうか。ご主人が一人でラーメンを作り、奥さんが丁寧に接客をする。こんな丁寧な接客をするラーメン屋もあまりお目にかからないほどだ。

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カウンターにはこんなメッセージの書かれた紙が並べられていた。

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前のお客さんにつられて、「鯛塩つけ麺」(950円)を注文した。「鯛塩ラーメン」より100円高い。

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麺が多い。チャーシューも分厚い。予定外のボリュームだ。ランチ時には半ライスがサービスのようだが、まったくいらない。

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つけダレは確かにうまいのだが、予想以上に塩辛い。つけ麺だからだろうか。

それとも・・・

最近、妻が塩分を著しく控えるようになった。味噌汁も昔に比べて格段に薄くなった。毎日そうした妻の料理を食べているうちに、薄味に慣れてきたのかもしれない。

妻の策略に絡め取られようとしている。

食べログ評価3.53、私の評価は3.40。

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