六本木ランチ２日目。今日はラーメンだ。
昔、恵比寿店ができた頃、テレビでもよく取材された有名ラーメン店だ。
サイトの説明によると、「ＡＦＵＲＩ」の由来は神奈川県丹沢山系の大山、通称・阿夫利山だ。２００１年にこの阿夫利山の麓に「ZUND-BAR」という店を開き、そこから湧き出る天然水でスープを仕込んだことから「ＡＦＵＲＩ」に名が生まれたそうだ。
恵比寿店には行ったことがあるが、もう随分前のことだ。
昨日のパスタ屋が女性客中心だったのとは対照的に、こちらは圧倒的に男性客が占める。
昨日が濃厚だったので、今日あっさりがいい。
私が注文したのは「大葉香る梅塩そば」（９８０円）。券売機の前で迷っていて、これが目に止まった。
結論から言えば、この選択は大正解だった。今日の気分にぴったりとはまるあっさりラーメン。ラーメンというよりも「そば」だ。
細麺で色も蕎麦に近い。それとも本当のそば粉を使っているのか？
チャーシューは鶏だ。
ラーメンの常識を破る梅干しと大葉、そしてゴマと柚子胡椒。
これはいい。
食べログ評価３．５５、私の評価は３．７０。