AFURI

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六本木ランチ2日目。今日はラーメンだ。

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「AFURI 六本木交差点」

昔、恵比寿店ができた頃、テレビでもよく取材された有名ラーメン店だ。

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サイトの説明によると、「AFURI」の由来は神奈川県丹沢山系の大山、通称・阿夫利山だ。2001年にこの阿夫利山の麓に「ZUND-BAR」という店を開き、そこから湧き出る天然水でスープを仕込んだことから「AFURI」に名が生まれたそうだ。

恵比寿店には行ったことがあるが、もう随分前のことだ。

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昨日のパスタ屋が女性客中心だったのとは対照的に、こちらは圧倒的に男性客が占める。

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昨日が濃厚だったので、今日あっさりがいい。

私が注文したのは「大葉香る梅塩そば」(980円)。券売機の前で迷っていて、これが目に止まった。

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結論から言えば、この選択は大正解だった。今日の気分にぴったりとはまるあっさりラーメン。ラーメンというよりも「そば」だ。

細麺で色も蕎麦に近い。それとも本当のそば粉を使っているのか?

チャーシューは鶏だ。

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ラーメンの常識を破る梅干しと大葉、そしてゴマと柚子胡椒。

これはいい。

食べログ評価3.55、私の評価は3.70。

 

 

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